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2011年07月20日
今日は夏の土用入りです。
立秋の直前の約18日間(今年は19日間)を夏の土用と呼び、その最初の日が土用入り。
その約18日間(又は19日間)にある丑の日が「土用の丑の日」で、今年は明日21日がその日に
あたります。
(ちなみに今年は2日あり、二の丑は8月2日になります)
夏の土用ということで、スーパーでは「うなぎ」や「しじみ」がたくさん並んでいました。
立秋という言葉が秋を感じさせますが、それは暦の上でのこと、今日の新潟県内はフェーン現象の
ため気温は異常に上がり、長岡市では37度超えの猛暑日となりました(><)
こう暑いと、やはりのどごしのよい麺類が食べたくなり、ちょうど茄子をもらったので豚肉・ししとうと
一緒に炒めてそうめんにのせるだけの「簡単スタミナそうめん」にして食べました。
暑さが増してくると食欲も減退し、体調をくずしがちになりますが、栄養豊富な食材や旬の味などを
バランスよく摂取して、来たる夏本番を元気に乗り切りたいものですね。