小千谷そば紀行vol.17 「実りの秋」
小千谷の山々も少しずつ色づき、朝夕の寒さが秋を感じさせてくれる今日この頃。
ソバ畑も徐々に景色を変え、実りの時期を迎えています(*^_^*)
9月には真っ白だったソバ畑も、実入りが始まり少しずつ茶色く色づいてきました(^^)/
ソバの苗木をよく見てみると、黒く色づいたソバの実の中に青い実が混じっていますね(*^^)b
この実が全て黒く熟すと、緑が混じった畑が茶色く染まり、いよいよ収穫を迎えます♪
旬の「新そば」をお届け出来るまで、もう少し!
次回のそば紀行では、収穫の模様をご案内したいと思います♪ご期待下さい(^0^)/