http://www.kissetsu.com/blog/news/ 新商品の紹介やイベント情報などを更新します。 ja Copyright 2012 Thu, 26 Jan 2012 13:59:40 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 商品情報の第31回目は “特選山海鍋セット”です。 “贅沢な味わいを存分に！” 当店自慢のサーモンをはじめ、たらばがにや、大きめの帆立貝、新潟ブランドの 妙高ゆきエビ、つみれなどの魚介類。更に旨みたっぷりな越の鶏を入れた、 地元食材をふんだんに詰合せたこだわりの寄せ鍋です。 7種類もの具材は年齢を問わず、多くの方にお楽しみいただけることと思います。 山の幸、海の幸から出る美味しさは、深みがあり野菜の味も引き立てる満足の 逸品です。 “美味！新潟の食材” 新潟県妙高市の雪解け水と富山の海洋深層水を利用して丁寧に育てられた 「妙高ゆきエビ」は、ぷりぷりとした歯ごたえと豊かな旨味が魅力。 頭から尾まで余すところなく食べられます。エビが入ることで、見た目にも 華やかさのある鍋セットになりました。 また、厳選した天然ハーブとよもぎを加えた飼料で飼育された健康志向の ブランド鶏「越の鶏」は、コクのある旨味と柔らかさが特徴。一口サイズの こま切れにしていますので解凍後、切らずにそのままお鍋へ入れられます。 素材それぞれの味と、素材の調和をお楽しみください。 “特選山海鍋セットを美味しく召し上がりいただくコツ！” ・セット内の具材を解凍してください。 ・お好みでつゆをご用意ください。醤油ベースなど具材の味が分かるものがおすすめ。 　水に昆布を入れた昆布ダシで煮て、ポン酢をかけていただくのもけっこうです。 ・お好みの野菜やきのこ類等を、適当な大きさに切っておきます。 ・土鍋に解凍したセット具材と野菜を入れ、つゆを7分目まで注ぎ火にかけます。 ・煮立ったらアクを取り、各具材に火が通ったら完成です。あつあつできたてをどうぞ。 ・しめはうどんや雑炊で。旨味たっぷりのスープまでお楽しみください。 ※お好みで、柚子や酢だちを加えても味が引き立ちます。 「特選山海鍋セット」はこちらからお求めいただけます。 http://www1.enekoshop.jp/shop/kissetsu/item_detail?category_id=229243&item_id=755584 ]]> http://www.kissetsu.com/blog/news/120159.html http://www.kissetsu.com/blog/news/120159.html 01-商品情報 Thu, 26 Jan 2012 13:59:40 +0900 ]]> http://www.kissetsu.com/blog/news/120127.html http://www.kissetsu.com/blog/news/120127.html 02-イベント紹介 Thu, 26 Jan 2012 10:27:01 +0900 2月17日(金)～2月20日(月)の4日間、表参道･新潟館ネスパスにて開催される 感謝祭の物産展に、吉雪が出店することになりました。 小千谷ふるさとそばをはじめ、おすすめ惣菜を試食販売いたします。 ぜひ、ご来場くださいませ。 物産展情報は随時お知らせいたしますので、どうぞお楽しみに！ 新潟館ネスパスとは･･･ 表参道から"食"を中心とした新潟県産品の販売･イベント、観光情報、Uターン就職 情報の提供により"にいがた"の新鮮情報を発信するアンテナショップです。 ホームページはこちらです。 http://www.nico.or.jp/nespace/]]> http://www.kissetsu.com/blog/news/120107.html http://www.kissetsu.com/blog/news/120107.html 03-お知らせ Tue, 24 Jan 2012 17:07:48 +0900 鮭の日イベントにて「食べくらべセット」をお召し上がりいただき、アンケートにご協力いただいた方の中から抽選で当たる「小千谷縮で作られた“雪うさぎポーチ”プレゼント企画」。 たくさんのご応募をいただき、誠にありがとうございました。 抽選結果を発表いたします！ 抽選の結果、当選者は以下の方々となりました。 静岡県　ドバシ様 埼玉県　ハナダ様 新潟県　シミズ様 おめでとうございます！ 当選された皆様には、「小千谷縮で作られた“雪うさぎポーチ”」をお届けさせていただきます。 ご応募いただいた皆様、貴重なご意見をいただき誠にありがとうございました。 よりよい商品をお届けするため、商品改良や今後の商品開発などで参考とさせていただきます。 また、お客様の声として、ブログやメルマガなどでも紹介させていただきたいと思っていますので、お楽しみに。 http://www.kissetsu.com/blog/news/120122.html http://www.kissetsu.com/blog/news/120122.html 03-お知らせ Tue, 17 Jan 2012 18:22:09 +0900 小千谷店 12月31日(土) 12時～1月1日(日)は休業とさせていただきます。 新年は、1月2日(月) 10時より営業いたします。 ※営業時間 　1月2日(月) 10時～16時　 　1月3日(火) 10時～16時　 　1月4日(水) 9時30分～18時 　（1月4日より、通常営業となります） 本部受注センター 12月31日(土) 12時～1月2日(月)は休業とさせていただきます。 新年は、1月3日(火) 10時より営業いたします。 ※オンラインショッピングのご利用について 　12月29日までのご注文は年内のお届けが可能です。 　（12月31日午前着分まで） 新年は、1月4日より出荷を開始いたします。]]> http://www.kissetsu.com/blog/news/111250.html http://www.kissetsu.com/blog/news/111250.html 03-お知らせ Thu, 22 Dec 2011 11:50:11 +0900 商品情報の第30回目は “小千谷ふるさとそば”です。 “素材の味をご堪能ください” 地元小千谷で無農薬・減化学肥料にこだわり丁寧に育てられた ソバの実、「とよむすめ」を、自社工場にて石臼引き製粉しています。 こうしてできた栄養価の高い、香り豊かな「地粉」と、 高品質な青森県産の「布海苔（ふのり）」の2つの材料のみを合せ、 心を込めて手ごねしてつくられた「小千谷ふるさとそば」。 厳選された原料と手作業での工程が「小千谷ふるさとそば」の 美味しさにつながっています。 打ちたての「生そば」を冷凍でお届け。素材の味と、ツルツルと したさわやかなのど越しをご堪能ください。 “心からのおもてなし” 人々に愛され続けてきた布海苔つなぎそば。このそばを「へぎ」と 呼ばれる木製の器に美しく並べたものを「へぎそば」と言います。 また、食べやすく一掴みずつ手を振るようにしてそばを盛りつける ことから「手振りそば」とも呼ばれます。 小千谷周辺では、昔から晴れの日である婚礼やお祝い事、親戚縁者が 集まる法要などの催しの場には、「へぎそば」が並べられ、 客人をもてなしてきました。 普段の食卓にはもちろん、お客様のおもてなしにもぜひ 「小千谷ふるさとそば」をご利用くださいませ。 “小千谷ふるさとそばを美味しく召し上がりいただくコツ！” ・冷凍庫から冷蔵庫に移し、半日ほどを目安に解凍して下さい。 ・大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そばをほぐしながら2～2分半茹でます。 ※1人前に対し3ℓ以上のお湯で茹でてください。 ・茹でている間は注し水はせず、吹きこぼれに注意しながら火加減で調整します。 ・茹であがったら、そばを手早くザルにとり、冷水に移し熱を とるように素早くもんでよく冷やします。仕上げに氷水でさらすと、 一層キリリと引き締まります。 ・水を切りザルに盛り付け、早めにお召し上がりください。 また、そばの栄養素が溶け込んだ「そば湯」もお楽しみください。 ]]> http://www.kissetsu.com/blog/news/111229.html http://www.kissetsu.com/blog/news/111229.html 01-商品情報 Tue, 20 Dec 2011 13:29:48 +0900 商品情報の第29回目は “海鮮寄せ鍋セット”です。 “自慢の魚介類をふんだんに取り合わせ！” サーモン５切、真鱈５切、海老５尾、帆立貝６個、つみれ ２種各６個に、だし用昆布付のボリューム満点のセット。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吉雪自慢の魚介類をふんだんに盛込み、幅広い年代の方から 楽しく召し上がっていただける取り合わせの鍋セットです。 白菜や春菊、長葱などお好みのお野菜と味付けで お召し上がりください。 締めは、魚介たっぷりの出汁で食べるうどんがおすすめです。 芯から温まれる鍋セット。自宅用はもちろん、ご贈答としても 喜ばれることと思います。 年末年始のご挨拶や、てみやげにいかがでしょうか。 “家族であつあつ鍋を囲む” 一度にいろいろな種類の食材を食べられる鍋はいいことづくしです。 料理の手間がそれほどかからないこと、みんなでわいわいと 食卓を囲んで食事を楽しめること。 付け合わせや味付け、具材にこだわると鍋の楽しみはさらに広がります。 例えば市販のもので済ませがちな、ポン酢やもみじおろし、 ゆずこしょうも手作りすればいつもと違った味わいで美味しく 話もはずむことと思います。 “海鮮寄せ鍋セットを美味しく召し上がりいただくコツ！” 冷凍庫から冷蔵庫に移し、半日から一日を目安にゆっくり 解凍して下さい。 鍋に水とだし昆布を入れ一煮立ちさせ、お好みの野菜と 海鮮寄せ鍋セットの具材を煮ていきます。おすすめは水炊き。 火が通り食べどきを見計らってポン酢やお好みの味付けで、 あつあつをお召し上がりください。 最後のしめにはうどんを煮て、素材の旨みがたっぷりのスープも お楽しみください。 海鮮寄せ鍋セットはこちらからお求めいただけます。 http://www1.enekoshop.jp/shop/kissetsu/item_detail?category_id=215863&item_id=350615]]> http://www.kissetsu.com/blog/news/111219.html http://www.kissetsu.com/blog/news/111219.html 01-商品情報 Sat, 17 Dec 2011 16:19:26 +0900 ～豪快に泳ぐ姿をそのままに！～ 本日より、鮭一本物各種の出荷を開始いたします。 吉雪では、冷凍庫での保管に便利な3～4切ごとの小分け真空パックにしてお届けいたします。 （頭･中骨･尾付） いずれも数量に限りがございますので、お早めのご注文がおすすめです。 こちらの商品の販売は終了いたしました。 たくさんのご利用、ありがとうございました。]]> http://www.kissetsu.com/blog/news/111245.html http://www.kissetsu.com/blog/news/111245.html 03-お知らせ Thu, 01 Dec 2011 07:45:51 +0900 ｢生姜ドリンク｣｢飲む酢｣･･･愛媛の温和な気候から生まれた様々な柑橘果汁をたっぷり使用。 柑橘の美味しさと爽やかな香りを、お子様からご年配の方までジュース感覚でお楽しみいただける 健康的な清涼飲料です。 ｢減塩ノンオイルタイプ素材的ドレッシング｣･･･化学調味料不使用の無添加ドレッシングです。 素材は国産にこだわり、特製のダシと愛媛県産のフレッシュな柑橘果汁をブレンド。 柑橘独自の酸味と香りでフルーティな仕上がりです。 さらにノンオイル減塩タイプで、サラダにはもちろん、唐揚げや餃子、焼き魚などのおかずに かけてもさっぱりと美味しくお召し上がりいただけます。 ↓こちらからお買い求めいただけます。 http://www1.enekoshop.jp/shop/kissetsu/item_detail?category_id=191462&item_id=718072 限定商品ですので、ご注文はお早めに！]]> http://www.kissetsu.com/blog/news/111122.html http://www.kissetsu.com/blog/news/111122.html 03-お知らせ Tue, 15 Nov 2011 14:22:22 +0900 ご好評いただきました上記イベントは終了いたしました。 多数のご注文ありがとうございました。 平成23年12月　　吉雪　店主 ]]> http://www.kissetsu.com/blog/news/111144.html http://www.kissetsu.com/blog/news/111144.html 02-イベント紹介 Fri, 11 Nov 2011 15:44:27 +0900 ご好評いただきました上記イベントは終了いたしました。 多数のご注文ありがとうございました。 平成23年12月　　吉雪　店主 ]]> http://www.kissetsu.com/blog/news/111134.html http://www.kissetsu.com/blog/news/111134.html 02-イベント紹介 Fri, 11 Nov 2011 08:34:32 +0900 ご好評いただきました上記イベントは終了いたしました。 多数のご注文ありがとうございました。 平成23年11月　　吉雪　店主]]> http://www.kissetsu.com/blog/news/111023.html http://www.kissetsu.com/blog/news/111023.html 02-イベント紹介 Thu, 13 Oct 2011 11:23:47 +0900 ご好評いただきました上記イベントは終了いたしました。 多数のご注文ありがとうございました。 平成23年12月　　吉雪　店主 ]]> http://www.kissetsu.com/blog/news/111007.html http://www.kissetsu.com/blog/news/111007.html 02-イベント紹介 Tue, 11 Oct 2011 10:07:24 +0900 商品情報の第28回目は “味噌漬キングサーモン”です。 “絶妙のハーモニー” 何と言っても、たっぷりの旨味が特徴のキングサーモン。 味わい深い辛めの越後味噌との相性は抜群です。 味噌と合わさることで、柔らかな味わいを引き締め脂をサッパリと 感じさせてくれます。また、味噌にタンパク質を分解する豆麹が 多く含まれているため、キングサーモンの身をより柔らかくしてくれています。 たっぷりの旨味と、香ばしい味噌の風味。是非、お味見ください。 “選りすぐりのキングサーモン” 鮭類の中でも大型で、多くの脂分を含むキングサーモンは、味も 良質で人気の魚種です。 当店では、南半球のニュージーランドで自然に近い環境のなか、 のびのびと海洋養殖された選りすぐりのキングサーモンを使用。 薄いサーモンピンクの身は、しっとり柔らかで美味しい旨味を たくさん含んでいます。 天然ものに引けを取らない美味しさをお楽しみください。 “味噌漬キングサーモンを美味しく召し上がりいただくコツ！” 冷凍庫から冷蔵庫に移し、半日から一日を目安にゆっくり解凍して下さい。 他の漬魚同様、魚はしっかりと漬け込んでありますので、焼く前に 漬け床の味噌をよくはらい、弱火で火加減を見ながら焦がさないよう 注意して焼いて下さい。 アルミホイルやクッキングシートを使い、魚に火を通してから 仕上げに焼き色を付けると、焦げにくく上手に焼き上がります。 ]]> http://www.kissetsu.com/blog/news/110950.html http://www.kissetsu.com/blog/news/110950.html 01-商品情報 Thu, 22 Sep 2011 15:50:32 +0900 http://www.kuronekoyamato.co.jp/chien/chien_hp.html]]> http://www.kissetsu.com/blog/news/110903.html http://www.kissetsu.com/blog/news/110903.html 03-お知らせ Tue, 20 Sep 2011 22:03:23 +0900