吉雪便り
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2010年09月07日
小千谷そば紀行vol.5 「蕾」
小千谷そば紀行vol.1でご紹介した、「そばの種まき体験」から1ヵ月がたち、
この猛暑が続く中、そば畑の様子を見に行ってきました。
8月中旬ころは、そばの芽が綺麗なラインになって並んでいましたが、
芽が大きくなってそのラインも埋め尽くされてしまいました（*^_^*）
大きくなった芽をよく観察してみると・・・
花が咲いてます（＾◇＾）！！
まだ蕾が多かったですが、後1週間程すると、この小さな白い花が、畑一面に咲き乱れます。
花が満開になった様子も、当ブログでご紹介しますので、楽しみにしていて下さい(*^^)v
撮影を行った日はあいにくの雨模様。暑さに強い作物であるそばも、今年の猛暑はさすがに
影響が出るかもしれないと、農家の方はおっしゃっていました。
この日の雨は、そば達にとって恵みの雨だったのかな～と思いました（＾－＾）
おにいちゃんのハナビ
片貝祭りの続き・・・関連した映画のお話です。
実話を元にして作られた映画「おにいちゃんのハナビ」が、今週１１日より
新潟県内先行にて上映されます。
片貝花火を舞台に深い絆で結ばれた兄妹の真実の物語が、小千谷の
美しい自然を背景に描かれています。
昨年の今頃、片貝祭りをメインに、小千谷の随所で撮影されていたので
どんな風に描かれているか、今からとても楽しみにしています。
主演は、いま注目されている高良健吾さん。全国上映は２５日からです。
来週には感想をお伝えしたいと思いますので、お楽しみに・・・。
余談ですが・・私の実家周辺でも撮影が行われていました。
滅多に車が通らないところですが、スタッフの方々が交通規制をして、
何度も何度も撮りなおしをしながら撮影していたのを見ていました（＾＾）
2010年09月06日
片貝祭り
今週の９日・１０日に、小千谷市片貝町にて片貝祭りが開催されます。
全国的にも有名になった、この片貝花火のお話をさせていただきます。
今から４００年前の江戸時代初期に、片貝の浅原神社へのお賽銭代わりに
花火を奉納したことから、花火の打ち上げが始まったと言われています。
明治２４年には片貝で初めて三尺玉が４発打ち上げられ、三尺玉発祥の地と
なりました。
その後、昭和６０年には直径８００ｍの大輪を咲かせる四尺玉が打ち上げられ、
世界一の花火としてギネス認定もされました。
花火の打ち上げは、子供や初孫の誕生、成人、結婚、還暦といった人生の
節目に、健康などの願いを込めた町民たちによるものが主体です。
今年も、様々な願いが込められた美しい花が夜空に咲くことと思います。
この片貝花火が終わると、本格的な秋の到来を毎年感じます。
地元を愛する片貝の人々の熱気あふれるお祭り、是非一度ご覧ください。
2010年09月02日
合鴨米通信vol.10 「警戒心とバナナ」
８月上旬に行われた「囲い込み」で、田んぼから引き上げたアイガモ君達はどうしてるでしょう？
アイガモ君達のその後が気になり会いに行ってきました（＾－＾）
約半月ぶりなのでワクワクしながら囲いの中をのぞくと・・・
おぉ！大きくなってる（＾◇＾）！！
前回紹介した時よりもさらに大きく、逞しくなってました。
しかし、成長につれて警戒心が強くなったのか、以前のように寄ってきません・・・
なんだかちょっと寂しかったです(^。^；)
農家の方が、アイガモ君達の大好物の「バナナ」をあげて、ようやく近づいてきてくれました(*^^)
農家の方の話によると、まだまだ大きくなるそうです。
今後のアイガモ君たちの成長から目が離せません（＾ｖ＾）
だったんそば茶
きれいになる「だったんそば茶」のレシピいろいろ
アイデア次第で、さらに料理の幅が広がります！
＜炊き込みご飯＞
お米・・２合、だったんそば茶・・大さじ１～１.５
お米を洗い、炊飯器に入れて水加減をし、そば茶を入れて炊くだけです。
※そば茶はお好みで入れてください。香ばしいそばの香りが広がります。
＜そば茶がゆ＞
冷ご飯・・ご飯茶碗に半分、そば茶・・大さじ１（お好みで）、塩こんぶ・・適宜
小鍋にお湯を沸かし、そば茶を煮出します。
そば茶の香りが立ってきたら冷ご飯を入れ、柔らかくなるまで煮ます。
茶碗によそい、塩こんぶをトッピングしてできあがり。
※火からおろしてすぐに召し上がるのがおすすめです。
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