2010年07月26日

土用

今日２６日は「土用の丑の日」です。
今朝は、鰻の蒲焼の写真が掲載されているチラシを沢山見かけました。

「土用の丑の日」に鰻を食べると夏バテをしないといわれるようになったのは江戸時代のことで、
売れない鰻屋さんのために博物学者の平賀源内が考え出したキャッチコピーだったという
エピソードは有名なお話ですよね。

実際、鰻には疲労回復に効果があるとされているビタミンB1を多く含んでおり、古くから滋養強壮の
食べ物として重宝されてきました。

もともと丑の日に「う」のつくものを食べる習慣があったため、平賀源内のコピーがすんなりと人々に
受け入れられたのでしょう。

鰻以外でも「う」のつく食べもの、「うどん」「梅干し」「瓜」や黒い鰻にちなんで「しじみ」など黒い
食べものもよいとされているので、今日は「う」づくしの食事で暑気払いをしてみてはいかがで
しょうか？

この暑さでも、実家ではエアコンなしでいられたことにびっくりしました。
天然のグリーンカーテン・・・さすがです（＾＾）

投稿者: 吉雪 日時: 15:38 | パーマリンク