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2014年08月12日

トマトと銀だら

家庭菜園でつくっているナスに、きゅうり、トマト。毎日美味しそうに実ってくれています。

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今日は、真っ赤に熟したトマトを添えて、粕漬銀だらをフライパンで蒸し焼きにしてみました。
トマトは大きめのひとくちサイズに切り、塩と粗挽き胡椒を少々、オリーブオイルをかけてさっと和えました。
ふっくらとした身に仕上がった銀だらと、トマトのさっぱりとした味わいで、夏の一皿ができました。

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投稿者: 吉雪 日時: 10:26 |

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