2010年09月09日

秋鮭のホイル焼

１人分の分量
秋鮭・・１切、お好みの野菜やきのこいろいろ、
バター・・大さじ１、塩･こしょう・・少々、ポン酢・・適宜

作り方
１、解凍した秋鮭に塩･こしょうをふります。
２、アルミホイルに鮭を置き、お好みの野菜やきのこをのせます。
　　その上にバターをのせてアルミホイルを閉じます。
３、フライパンに並べてフタをし、火にかけます（中火で７～８分）
４、食べる直前にポン酢をかけてできあがりです。

※少し野菜不足気味だったので、野菜を多めに入れました。
　 （もやし･キャベツ･にんじん･ピーマンなどです）
　 きのこは少し苦手なので、えのきだけのみでしたが、旬の秋鮭をたっぷりと味わいました。

投稿者: 吉雪 日時: 15:25 | パーマリンク