2012年05月23日

vol.9合鴨米農家　渡辺さん

当店の合鴨米を作ってくださっている農家の渡辺さん。「田植えをやるよ―」との知らせを受け、渡辺さんを訪ねました。
渡辺さんは、小千谷市で数少ない合鴨米生産者です。
アイガモに害虫や雑草を食べてもらう事で、完全無農薬で作られる安心・安全な合鴨米づくりを始めたのは、「農薬や化学肥料を使いたくない」という強い思いからだったそうです。
たくさんの苦労と試行錯誤を重ねて取り組んできた米づくりも今年で13年目。この春も70羽のアイガモ達との米づくりがスタートしました。

合鴨米農家渡辺さんの田んぼはこちらです。ぜひアイガモを見に、訪ねてみてください。
http://g.co/maps/2nhzc

合鴨米について詳しくは、「合鴨米通信」をご覧ください。
http://www.kissetsu.com/blog/letter/cat11/

投稿者: 吉雪 日時: 18:07 | パーマリンク