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2012年04月25日

創業祭

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ご好評いただきました上記イベントは終了いたしました。
多数のご注文ありがとうございました。

平成24年5月  吉雪 店主

投稿者: 吉雪 日時: 10:00|

2012年04月23日

HP商品情報vol.34「もち豚辛味麹漬」

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商品情報の第34回目は “もち豚辛味麹漬”です。

“深い味わいをお楽しみください!”
新潟のブランド豚「越後もちぶた」を、米どころ新潟の塩麹と名産品の辛味調味料をベースにしたオリジナル漬け床で漬けた「もち豚辛味麹漬」ができました。
弾力と甘みのあるロース肉が、塩麹により肉質やわらかく旨味が増し、辛さと柚子の香りで、美味しさが更に引き立ちました。

“もち豚辛味麹漬を美味しく召し上がりいただくコツ!”
冷凍庫から冷蔵庫に移し、半日から一日を目安にゆっくり解凍します。
解凍後、袋から取り出し、漬け床が付いたままの状態で焼いてお召し上がりください。
漬け床ごと調理することで、より風味豊かに、商品をお楽しみいただけます。
漬け床は焦げやすいですので、火加減は弱火にし焦がさないよう注意して調理してください。

「もち豚辛味麹漬」は、ご好評につき、完売いたしました。
たくさんのご利用、ありがとうございました。

投稿者: 吉雪 日時: 15:34|

2012年04月11日

吉雪商品人気投票の結果発表!!

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
「春の特別企画」と題し、皆様からご参加いただいた「吉雪商品人気投票」の投票結果を発表いたします!

<冷凍品>
1位 甘塩サーモン
2位 ごま味噌漬サーモン
3位 もち豚塩胡椒
4位 粕漬サーモン
5位 小千谷ふるさとそば

<冷蔵品>
1位 棒だら煮
2位 道楽焼(サーモン塩)
3位 サーモン小切塩焼
4位 銀だら照焼
5位 さば味噌煮

という結果になりました。
ランキングについて、聞かれたお話しを一部紹介いたします。

1位はダントツの甘塩サーモン。投票いただく際も「家族みんなが大好きです。」、「ずっとこれと決めています。」など、迷うことなく甘塩サーモンを選ぶ方が多かったです。
2位はごま味噌漬サーモン。「まろやかな味わいと、香ばしい香りが気に入っています。」といった声をたくさんいただきました。
そして3位は、もち豚塩胡椒。「甘塩サーモンも好きなんだけど、もち豚塩胡椒も美味しいのよね。」とサーモンに負けず劣らずの人気でした。
4位は粕漬サーモン。「甘味のある粕漬で、程良い漬かり具合」と好評でした。
5位の小千谷ふるさとそばは、「人に贈ったらとても喜ばれた。」、「つるつるしこしこで美味しい。」といったお話しが聞かれ、販売開始から約2年が経ったところで、ランクインとなりました。

なかには、「吉雪で初めての注文がごま味噌漬サーモンで、この商品が吉雪との出会いです。」と、とても商品に愛着をもってくださる方や、「朝ご飯は甘塩サーモンを食べて、お昼には粕漬か味噌漬サーモンを食べています。」といった方もいらっしゃいました。

ランキング圏外ではありましたが「味噌漬銀だら」や「越の鶏照焼丼の具」、郷土の味「鮭焼漬」や「茶屋にしん」、珍味の「氷頭なます」などにも票が入りました。
それぞれの商品に、熱いファンの方がいらっしゃり、支えていただいていることを改めて感じました。

ご投票に参加いただき、ありがとうございました。
記念品当選者100名様の発表は発送をもってかえさせていただきます。

投稿者: 吉雪 日時: 09:31|

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