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2012年03月23日
今日は、小千谷市で最も児童数の多い小千谷小学校の卒業式でした。
明治元年、「振徳館(しんとくかん)」という名で日本初の公立学校として開校された
小千谷小学校は、私の母校でもあります。
平成22年に新校舎が完成し、その数年前にはバイパス開通によって当時の通学路が
既になくなっていたため、私の小学生時代の光景とはずいぶん変わってしまいました。
時の流れとともに当時の面影が変わってしまったのは少し寂しいですが、今秋で
創立144周年を迎える歴史と伝統のある小学校を卒業したことは今も誇りです。
・・・そんな卒業の日は門出の日、嬉しい日に吉雪からおすすめしたいのが「鯛めし」です。
解凍した具材を砥いだお米の上にのせて炊くだけで、簡単に「鯛めし」が出来上がります。
おめでたい「鯛めし」で、門出の日の食卓を華やかに彩ってみてはいかがでしょうか。
※「鯛めしの具」は販売を終了しました。ご利用ありがとうございました。