2011年07月01日

夏の味覚＜えご＞

新潟に伝わる郷土料理「えごねり」のご紹介です。

海藻のえご草をよく洗い、煮溶かしたあとよく練り、冷やして固めた夏の食卓に欠かせない一品。

子供の頃、母親が海でえご草を採ってくると作ってくれたのですが、当時は少し苦手でした。

最近になって、ようやくその美味しさが分かってきたような気がします。

暑い日にさっぱりと召し上がっていただける、無添加でノンカロリーの健康食品「手練りえご」は
贈りものにもおすすめ！
（ご飯のおかずはもちろん、ビールや冷酒にも合います！）

磯の香りと独特のコシの強さ、食感を楽しんでいただけると思います(^^)/

添付のからし酢味噌の他、生姜・わさび・醤油などをつけても美味しいですよ♪

※「手練りえご」の入った特別セットの販売は終了いたしました。
　沢山のご注文をいただきまして、ありがとうございました。

投稿者: 吉雪 日時: 21:21 | パーマリンク