2011年08月23日

HP商品情報vol.26「味噌漬サーモン」

商品情報の第26回目は “味噌漬サーモン”です。

“サーモンによく合う越後味噌”
当店自慢の旨味たっぷりのサーモンを、越後米味噌ベースの
オリジナル漬け床で漬けました。
越後味噌特有の少し辛めの味噌に、酒粕やはちみつを
加えた漬け床で漬けた「味噌漬サーモン」。
サーモンの旨味に味噌の塩辛さと香ばしい香りが合わさり、
深みのある味わいになりました。

“いろいろな食材と”
「味噌漬サーモン」は、お野菜との相性も抜群です。
味噌漬サーモンの漬け床も活用し、きゃべつやにんじん、きのこ類
などお好みの食材をたっぷり入れて、アルミホイルに包んで手軽に
蒸し焼き。サーモンの脂と香ばしい味噌の香りは、さっぱり
としたお野菜と相性抜群。お野菜がもりもり食べられます！
味噌漬サーモンの漬け床も美味しく使って、ぜひ「味噌漬サーモン」
をお楽しみください。

“味噌漬サーモンを美味しく召し上がりいただくコツ！”
冷凍庫から冷蔵庫に移し、半日から一日を目安にゆっくり解凍
して下さい。
他の漬魚同様、魚はしっかりと漬け込んでありますので、焼く前に
漬け床の味噌をよくはらい、弱火で火加減を見ながら焦がさない
よう注意して焼いて下さい。
アルミホイルやクッキングシートを使い、魚に火を通してから
仕上げに焼き色を付けると、焦げにくく上手に焼き上がります。

ご注文はこちらからどうぞ
http://www1.enekoshop.jp/shop/kissetsu/item_detail?category_id=6540&item_id=42992

投稿者: 吉雪 日時: 11:58 | パーマリンク