2011年07月29日

HP商品情報vol.24「佐渡産味付もずく」

商品情報の第24回目は “佐渡産味付もずく”です。

“佐渡で採れる「石もずく」”
佐渡で採れる「石もずく」は、一般的に広く出回る
「岩もずく」よりも細く、ぬめりが強くしっかりと
した歯ごたえがあることが特徴です。
当店では、この「石もずく」を使い、酢と醤油、
だし、生姜を効かせた特製の調味液で味付けしました。
もずくのシャキシャキとしたくせになる食感と、生姜が
アクセントとなり、暑い夏にはもってこいの逸品です。

“低カロリーで栄養豊富！”
もずくにはカルシウムや鉄分、ミネラル、ヨードが
多く、食物繊維も豊富です。
もずくの特徴である「ぬめり」の成分は、フコイダン
という多糖類で、食物繊維の一種。フコイダンは腸で、
コレステロールや中性脂肪の吸収を阻害し、更に
吸着し排除してくれるそうです。

“佐渡産味付もずくを美味しく召し上がりいただくコツ！”
冷凍庫から冷蔵庫に移し、半日から一日を目安にゆっくり
解凍してください。
味付きですので、解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
シャキシャキとした食感をお楽しみください。

投稿者: 吉雪 日時: 19:07 | パーマリンク