2007年06月16日

『スローフード・にいがた』のホームページが開設しました。

スローフードとは・・・

以下の３点をプロモートする協会（代理店）の名前です。
食べ物の名前ではありません。

１．消えてゆく恐れのある伝統的な食材や料理、質の良い食品・酒を守る。

２．質の良い素材を提供する小生産者を守る。

３．子供達を含め、消費者に味の教育をすすめる。

「スローフード・にいがた」とは・・・

「子どもたちが豊な人間性をはぐくみ、生きる力を身につけていくためには、
何よりも『食』が重要である。｣と考え、様々なイベントを通して、
画一化されたファーストフードの味覚による食文化の崩壊の恐怖から、
郷土料理の豊かさと風味を守り、後世に残す活動を行なっている協会です。

「スローフード・にいがた」のＨＰが開設しましたので、ぜひご覧下さい。

http://www.slowfood-niigata.com/

当店も「スローフード・にいがた」の会員として、
新潟の良い食品・「雪の恵み」にこだわった商品を、ご紹介しています。

投稿者: 吉雪 日時: 17:45 | パーマリンク